frauhansen
14.05.2011, 11:29
Hallo zusammen!
wir brauchen wieder einen Bier Brau Thread.
Aktuell bei mir in der Reifung bzw fertig stehen
- 60L dunkles wiessbier (abgefüllt vor ca. 3 wochen)
- 30L Dinkel-doppel-Bock (praktisch durchgereift)
- 30L amber-beer (praktisch fertig)
- 30L Pilsner (fertig und Reste die ich fürs boardtreffen vor mir verstecke)
In der Pipeline stehen noch
- 20L whisky-beer
- 60L helles weissbier
- 30L Monkey-Ale (eher britisches, bernsteinfarbenes Beer)
All diese sind im Maise-Prozess entstanden oder werden entstehen, sprich ohne Zusatz von fertigem Malz-extrakt.
Gerade bei den Einheiten >30L tue ich mich aber schwer, da ich nur einen 30L Kessel habe, und somit die 60L in drei schritten brauen muss. Jeweils 5h pro Durchgang. das geht auf die Motivation, daher werde ich die tage mal wieder mein projekt Maischepfanne in Angriff nehmen! (siehe dazu anderen Thread (http://www.heimkinotreff.com/showthread.php/1521-Projekt-Maischepfanne!?highlight=pfanne))
Zum Boardtreffen werde ich eine noch näher zu bestimmende Menge des dunklen wiessbiers, des Amber beers und vom pils mit nehmen. die anderen Biere gibts dann zur Gerd-in-CH-Party.
wie siehts bei unseren anderen Brauern aus?
wir brauchen wieder einen Bier Brau Thread.
Aktuell bei mir in der Reifung bzw fertig stehen
- 60L dunkles wiessbier (abgefüllt vor ca. 3 wochen)
- 30L Dinkel-doppel-Bock (praktisch durchgereift)
- 30L amber-beer (praktisch fertig)
- 30L Pilsner (fertig und Reste die ich fürs boardtreffen vor mir verstecke)
In der Pipeline stehen noch
- 20L whisky-beer
- 60L helles weissbier
- 30L Monkey-Ale (eher britisches, bernsteinfarbenes Beer)
All diese sind im Maise-Prozess entstanden oder werden entstehen, sprich ohne Zusatz von fertigem Malz-extrakt.
Gerade bei den Einheiten >30L tue ich mich aber schwer, da ich nur einen 30L Kessel habe, und somit die 60L in drei schritten brauen muss. Jeweils 5h pro Durchgang. das geht auf die Motivation, daher werde ich die tage mal wieder mein projekt Maischepfanne in Angriff nehmen! (siehe dazu anderen Thread (http://www.heimkinotreff.com/showthread.php/1521-Projekt-Maischepfanne!?highlight=pfanne))
Zum Boardtreffen werde ich eine noch näher zu bestimmende Menge des dunklen wiessbiers, des Amber beers und vom pils mit nehmen. die anderen Biere gibts dann zur Gerd-in-CH-Party.
wie siehts bei unseren anderen Brauern aus?